Gember shots

Gember, een van onze favoriete smaken in de thee, maar ook absoluut een aanrader als ‘shotje’.

Gembershots zijn ideaal als je weerstand wat minder is, je moe of energieloos bent of als je last van je buik hebt. Gember heeft namelijk veel helende eigenschappen, waaronder tegen misselijkheid.

Wij kopen vaak gembershots maar kwamen erachter dat het super makkelijk zelf te maken is.
Goed nieuws, je hebt er geen slowjuicer voor nodig! Een krachtige blender, schone theedoek en een bak is all you need.

Zie hieronder het recept voor ongeveer 2 shots:
– 6-8 cm verse gember
– sap van 1/2 citroen
– optioneel: een scheutje verse appelsap (om de smaak te verzachten)

Zo maak je het:
Was de gember goed en snijd deze in kleine stukjes met schil (van 2 cm ongeveer).
De stukjes gesneden gember doe je in de blender met een laagje water. Blend tot het een dikke massa is.

Nu komt dé truc: leg de schone theedoek over een middelgrote kom en ‘zeef’ als het ware de gember hier door heen.
Het pulp blijft achter in de theedoek, zorg dat je al het sap er uit knijpt.

Als je je shotje erg sterk wilt dan kun je ‘m zo opdrinken. Wij deden er wat vers citroensap bij.
Hiervoor heb je het sap van een halve citroen nodig. Let op dat er geen pitjes inkomen als je de citroen uitknijpt.

Meng de gember juice en citroensap in een flesje. Als je wilt kun je er dus ook wat appelsap bij doen.

Bewaar het sapje in een dicht flesje. Als je het invriest kun je er voor kiezen om kleine hoeveelheden in de vriezen, dan heb je iedere dag wat en blijft het veel langer goed.

Tip: Je kunt de sap ook invriezen als ijsklontjes; je hebt dan dus een leeg ijsklont-frame nodig, giet de juice hierin en bevries het. Deze ‘shot klontjes’ kun je dan bijvoorbeeld in je thee laten smelten, zo heb je verse gember-citroen thee in warm water.

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *