Vegan Bowl

Met dit recept kan je eigenlijk eindeloos variëren met granen en groentes. Hier een voorbeeld van één van onze favorieten. De onderstaande ingrediënten heb je nodig voor een goed gevulde bowl:

  • 75 gram ongekookte bulgur 
  • 2 handjes veldsla
  • 150 gram bloemkool
  • 1 klein blikje tuinbonen
  • 250 gram champignons
  • 1 handje alfalfa

 

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden en bekleed de ovenplaat met bakpapier.
  2. Spoel de tuinbonen af en laat deze uitlekken in een vergiet.
  3. Snijdt de bloemkool ondertussen in kleine roosjes en leg deze op de ovenplaat.
  4. Dep de tuinbonen extra droog met een keukenpapiertje zodat ze lekker knapperig worden en leg deze ook op de ovenplaat.
  5. Strooi jouw favoriete kruiden over de bloemkool en tuinbonen. Wij gebruiken paprikapoeder, kerriepoeder, peper en zout. Doe de bloemkool en tuinbonen in de oven voor ongeveer 15 minuutjes tot de bloemkool lichtbruin kleurt en de boontjes krokant zijn. Note: de boontjes knappen waarschijnlijk open door de warmte.
  6. Kook de bulgur zoals op de verpakking beschreven staat.
  7. Terwijl de groentes in de oven zitten en de bulgur aan het koken is, kan je ondertussen de champignons snijden en bakken in een pan.
  8. Doe de bulgur, bloemkool, tuinbonen, champignons, veldsla en alfalfa in de kom en je maaltijd is ready! Eetsmakelijk!!

Spinazie chips

Tegenwoordig kan je verschillende soorten groentechips kopen in de supermarkt, maar het zelfmaken blijft soms nog lastig. Wij waren aan het experimenteren en kwamen toen tot deze spinazie ‘chips’.

De ingrediënten die je nodig hebt zijn:

  • Gewassen (grote) spinazie blaadjes
  • Peper en zout
  • Olijfolie
  • Provinciaalse kruiden

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 120 graden.
  2. Dep de spinazieblaadjes droog als deze een beetje vochtig zijn en leg ze op een bakpapiertje op de ovenplaat
  3. Smeer met een kwastje een beetje olijfolie op de blaadjes of gebruik een olijfolie spray. Hierdoor wordt de chips uiteindelijk krokant.
  4. Strooi vervolgens peper, zout en de provinciaalse kruiden over de blaadjes heen. Voeg eventueel andere kruiden toe naar smaak.
  5. Leg de bakplaat met de spinazie voor 30 tot 35 minuten in de oven. Wanneer de blaadjes krokant en bruiner zijn van kleur zijn ze ready to eat.

Kleine note: De spinazie chips is het lekkerst als je het gelijk op eet of dezelfde dag nog. In een tupperware bakje kan je het eventjes bewaren maar de chipjes worden al snel wat slapper.

Hummus

Even een all time favorite snack-receptje. 

Ingrediënten voor een schaaltje hummus:

  • 1 blik kikkererwten (225 gram uitlek gewicht)
  • 2 eetlepels tahin
  • 2 teentjes knoflook
  • Sap van een halve citroen
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • Paprikapoeder op smaak
  • Peper en zout op smaak
  • Optie: voeg pompoen, gegrilde paprika of rode bieten toe voor variatie

Bereiding: Blend alle ingrediënten met een blender of keukenmachine tot een glad mengels en je hummus is ready! Super lekker om je groentes in te dippen, op brood of als topping op een salade.

 

Vegan pompoenpannekoekjes

Yessss pannekoeken!!

Deze pannekoekjes zijn perfect voor in het weekend als je langer de tijd hebt om je ontbijtje te maken. Wij maken op zondag ook wel eens een grote voorraad zodat we ook doordeweeks kunnen genieten van deze pannekoekjes als tussendoortje of snack. Onze oma is de inspiratiebron geweest voor dit receptje. De pompoenpannekoekjes hebben namelijk een Antilliaanse oorsprong. Als kleine meisjes kregen wij deze pannekoekjes van onze oma en dit was echt een traktatie. Daarom zijn deze ons altijd goed bijgebleven! Wij hebben haar recept een beetje aangepast door ze vegan te maken en geen toegevoegde suikers te gebruiken.

De volgende ingrediënten heb je nodig voor ongeveer 6 kleine pannekoekjes: 

  • 70 gram (fles)pompoen
  • 100 gram speltmeel of havermeel
  • 100 gram plantaardige melk (wij gebruiken amandelmelk)
  • 1 eetlepel kaneel
  • Handje rozijnen of klein gesneden dadels
  • 1 theelepel baking soda
  • Snufje zout
  • Kokosolie om in te bakken

Bereiding:

  1. Kook de pompoen gaar in ongeveer 15 tot 20 minuten.
  2. Mix het meel, melk, kaneel, baking soda en zout tot een glad mengsel.
  3. Blend vervolgens de pompoen erdoorheen met een mixer.
  4. Roer de rozijnen door het mengels.
  5. Verhit een klein beetje kokosolie in de pan en maak kleine pannekoekjes.
  6. Bak de pannekoekjes aan beide kanten goudbruin en serveer ze daarna met jouw favo fruit!

 

Ontbijtcrumble

Hmm, bij het woord crumble krijgen wij al trek. Deze ontbijtcrumble is één van onze favo ontbijtjes en je kan hem combineren met allerlei fruitsoorten. 

De volgende ingrediënten heb je nodig voor 1 persoon:

  • 30 gram fijne havermout
  • 20 gram grove havermout
  • 1 appel (of peer, nectarine, banaan)
  • 1 theelepel kaneel
  • Snufje zout
  • Optioneel: rozijntjes

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  2. Snijd de appel (of het ander gekozen fruit) in dunne plakjes en leg deze op het bakpapier.
  3. Mix vervolgens de fijne en grove havermout, kaneel, zout en eventueel rozijntjes door elkaar en voeg een beetje water toe aan het mengsel zodat de havermout aan elkaar gaat plakken.
  4. Verdeel/verkruimel het mengsel over de plakjes appel en strooi eventueel nog wat kaneel eroverheen. Je ontbijtcrumble is nu ready om in de oven te gaan.
  5. Bak voor ongeveer 15-20 minuutjes tot de crumble goudbruin is.

 

Graan

Granen spelen al jaren een belangrijke rol in ons avondeten, denk aan rijst. Tegenwoordig wordt rijst vervangen door quinoa, couscous, bulgur en noem maar op. Maar wat is nou precies het verschil tussen deze granen en zaden? De hoogste tijd dat wij dat voor jou op een rijtje zetten.

Onder granen vallen de zaden van grassen, zoals rijst, mais en tarwe. Meel en bloem zijn voorbeelden van producten die gemaakt worden van geplette granen (1). Onderhand is het algemeen bekend dat graanproducten met voldoende graanvezel, zoals volkorenbrood en zilvervliesrijst gunstigere effecten op je gezondheid hebben dan de witte variant. Zo is er bijvoorbeeld aangetoond dat volkoren producten het risico op hart- en vaatziekten verkleinen (2).

De betere variant van witte rijst is zilvervliesrijst, vandaar dat we die meenemen in onze vergelijking. Verder worden er twee andere meest populaire granen (bulgur en couscous) en zaden (quinoa) meegenomen in de ranking. Couscous bestaat uit kleine korrels die gemaakt zijn van water en tarwemeel. Eerst wordt de tarwe (tarwegries) gemalen tot meel, en daarna worden er kleine couscous balletjes van gemaakt. De tarwegries bevat meestal geen graanvezels meer, die zijn er uit verwijderd (3). Bulgur is ook een graanproduct, gemaakt van tarwekorrels, die eerst gestoomd of voorgekookt zijn en daarna gebroken tot een kleine structuur (4). Uiteraard kan quinoa ook niet ontbreken in deze ranking, deze kleine zaadjes zijn een foodie hype de afgelopen jaren.

 

Zilvervliesrijst  Couscous  

 

Goedkoop, tussen de €1 en €2 heb je een flinke zak, en nog biologisch ook.

 

De prijs is vergelijkbaar met zilvervliesrijst, relatief goedkoop dus (€1,30 biologisch bij de AH)

 

  • Calorieën: 360 kcal
  • Suikers: 0,5 gram
  • Eiwitten: 8 gram
  • Vitamine: B

*Per 100 gram (5)

 

  • Calorieën: 183 kcal
  • Suikers: 1,2 gram
  • Eiwitten: 7,5 gram
  • Vitamine:

*Per 100 gram (6)

 

 

Overal makkelijk verkrijgbaar, ook in het buitenland.

 

 

Zowel warm als koud te eten (bijvoorbeeld in een salade)

 

 

Vergeleken met witte rijst heeft het een redelijk opvallende nootachtige smaak, waar sommigen aan moeten wennen.

 

 

Veel couscous is gemaakt van tarwemeel waaruit de graanvezels zijn verwijderd, dit is minder gezond (7).

 

 

De nootachtige smaak (die wij dus erg lekker vinden) en het is vullend.

 

 

 

Makkelijk te bereiden; je laat het ongeveer 15 minuten wellen in heet water.

 

Bulgur   Quinoa  

 

De biologische variant bij de AH is zelfs goedkoper dan de ‘normale’ (AH biologische bulgur €0.98)

 

Aanzienlijk prijziger dan de andere producten, tussen de €2,49 en €2,99.

 

  • Calorieën: 375 kcal
  • Suikers: 2,2 gram
  • Eiwitten: 9,5 gram
  • Vitamine: B1 en B5

*Per 100 gram (8)

 

  • Calorieën: 392 kcal
  • Suikers: 1,5 gram
  • Eiwitten: 16,2 gram
  • Vitamine: B en E

*Per 100 gram (9)

 

 

Makkelijk en snel te bereiden.

 

 

Makkelijk verteerbaar en bijna vet vrij.

 

 

Het is niet glutenvrij.

 

 

Je de meeste quinoa goed wassen voor gebruik. Er zit namelijk een laagje saponine of zeepstof op de korrel. Dit laagje smaakt bitter en is niet goed voor je (10).

 

 

Het wordt al jaren gebruikt in de Turkse en Marokkaanse keuken en is vrijwel overal verkrijgbaar.

 

 

Je hebt heel veel keuze in quinoa: wit, rood of zwart en gepoft, geroosterd of gekookt. Je kunt het zelfs in je ontbijt gebruiken!

 

Homemade granola

Je hebt het ongetwijfeld al vaak voorbij zien komen op social media; homemade granola. Als je het googled kom je tientallen recepten tegen, maar wat is nou het verschil tussen al die granola’s? Deze ranking gaat niet over welk recept het beste is, maar vergelijkt de verschillende ingrediënten. Op deze manier kan jij bepalen welke ingrediënten het beste bij jou passen. Over de beste recepten gesproken, dan ken je onze ‘signature’ granola nog niet…

Over het algemeen bestaat granola uit granen (de basis) die gebakken worden in de oven met een middel om de granola plakkerig en zoet (het bindmiddel) te maken. Voor extra smaak kan er gedroogd fruit en noten (de topping) toegevoegd worden. Hieronder laten wij je zien welke producten je het beste kunt gebruiken voor jouw ultieme granola.

Ranking 1: De basis

Havervlokken  Speltvlokken  
 
Goedkoop en ook de biologische variant is betaalbaar (€2,19 de Halm).
 
Iets duurder dan havermout vlokken (€2,79 de Halm).

 

  • Calorieën: 380 kcal
  • Suikers: 1 gram
  • Eiwitten: 10,3 gram
  • Vitamine: B11

*Per 100 gram (1)

 

  • Calorieën: 338 kcal
  • Suikers: 6,8 gram
  • Eiwitten: 14,6 gram
  • Vitamine: B11

*Per 100 gram (2)

 

Het is verzadigend.

 

Het heeft een stevige bite.

 

Het heeft van nature niet heel veel smaak.

 

Het niet is overal verkrijgbaar.

 

Het is te gebruiken voor veel verschillende
recepten door de neutrale smaak.

 

Het is een goede vervanger van of in combinatie met havermout vlokken.

 

Ranking 2: Het bindmiddel
Om de granen aan elkaar te laten plakken zodat het klontjes worden heb je een bindmiddel nodig. Wij vergelijken dadelstroop, agavesiroop, ahornsiroop en honing met elkaar.

Dadelstroop   Agavesiroop   

Relatief goedkoop vergeleken met de andere siropen (€2,99 Melvita bij AH).
 
Relatief goedkoop vergeleken met de andere siropen (€2,91 Melvita bij AH).

 

  • Calorieën: 271 kcal
  • Suikers: 88 gram
  • Eiwitten: 1,4 gram
  • Vitamine: /

*Per 100 gram (3)

 

  • Calorieën: 308 kcal
  • Suikers: 71 gram
  • Eiwitten: 0 gram
  • Vitamine: /

*Per 100 gram (4)

 

Zoete en fruitige smaak.

 

Het wordt langzamer verwerkt in je lichaam waardoor er geen piek ontstaat in je bloedsuiker
spiegel (5).

 

Dadels bevatten vezels, maar dadelstroop niet.

 

Zoeter dan suiker en bevat veel fructose.

 

Je hebt maar weinig nodig voor een zoete smaak. Tip van Choisis: meng het met water.

 

Er is een lichte, milde versie of een donkere,
rijke versie. Je kunt dus kiezen welke variant
jij fijner vindt.

Ahorn siroop   Honing  
 
Organic Ahornsiroop is relatief duur (€10,99 Horizon bij Ekoplaza).
 
De prijs van de biologische variant verschilt tussen de €3 en €6 (€3,29 Melvita bij AH).

 

  • Calorieën: 346 kcal
  • Suikers: 86 gram
  • Eiwitten: 0 gram
  • Vitamine: /

*Per 100 gram (6)

 

  • Calorieën: 308 kcal
  • Suikers: 75,1 gram
  • Eiwitten: 0,4 gram
  • Vitamine: C

*Per 100 gram (7)

 

Onderzoeken tonen dat het geneeskrachtige werkingen heeft, waaronder voor je lever (8).

 

Honing heeft een helende werking, voor onder andere je keel maar ook je darmen (9).

 

Er worden veel ahorn siropen verkocht die niet puur zijn. Check het etiket dus. Gemiddeld bestaat het voor tweederde uit sucrose (kristalsuiker).

 

Veel honing bevat geen stuifmeel, waardoor het eigenlijk geen echte honing is. Ook verliest honing zijn gezonde bestanddelen als het wordt verhit boven de 40 graden.

 

Hoe lichter de kleur, hoe subtieler de smaak. Je hebt dus keuze!

 

Vrijwel in iedere supermarkt te verkrijgen.

 

Ranking 3: De toppings

Om de granola wat meer op smaak te brengen kun je allerlei “toppings” toevoegen. Dit doe je meestal nadat de granola in de oven is geweest, omdat de toppings anders kunnen aanbranden.

Rozijntjes    Cranberries   

De prijs varieert tussen de €1,79 en €4,99,
afhankelijk of je ze biologisch koopt of niet
en de grootte van de verpakking (€1,79
500 gram AH).
 
Afhankelijk van waar je ze koopt en met wat
ze gezoet zijn (€3,49 Biologische cranberry’s AH).

 

  • Calorieën: 340 kcal
  • Suikers: 59 gram
  • Eiwitten:  3 gram
  • Vitamine: B11

*Per 100 gram (10)

 

  • Calorieën: 275 kcal
  • Suikers: 56 gram
  • Eiwitten: 0,2 gram
  • Vitamine: C, E, B

*Per 100 gram (11)

 

Heeft van nature een zoete smaak.

 

De beetje zure, frisse smaak. Let er wel op dat je suikervrije koopt!

 


Doordat rozijntjes klein zijn, eet je er vaak meer
van dat je eigenlijk wilt.

 

Cranberries zijn bijna altijd gezoet met
appel(dik)sap of ananassap. Check dus goed
de verpakking, want dit kan verschillen in voedingsstoffen.

 

Ze zijn makkelijk te bewaren en mee te nemen als snack.

 

Ze helpen bij het tegen gaan of verminderen
van blaas en urine problemen door de proanthocyancdinen (12).

 

Dadels    Vijgen   
 
Je hoeft niet perse Medjool dadels te gebruiken,
die zijn duurder. Wij raden aan om biologische
pitloze (gedroogde) dadels te gebruiken (€2,49
Smaakt bij AH).

Iets duurder dan dadels (€3,39 voor 250 gram bij AH).

 

  • Calorieën: 308 kcal
  • Suikers: 63 gram
  • Eiwitten: 2,5 gram
  • Vitamine: B

*Per 100 gram (13)

 

  • Calorieën: 320 kcal
  • Suikers: 52 gram
  • Eiwitten: 3,5 gram
  • Vitamine: A, B

*Per 100 gram (14)

 

Een natuurlijke bron van vezels.

 

Opvallende, medium zoete smaak.

 

Voor gebruik goed wassen en checken, er kunnen beestjes inzitten die je niet in je granola wilt.

 

Door het hoge vezelgehalte kan het laxerend werken bij overmatig gebruik (15).

 

Je hebt maar weinig dadels nodig voor de zoete smaak.

 

De knapperige bite door de zaadjes in de vijg.

 

Je kunt er natuurlijk voor kiezen om nog meer toppings te gebruiken, zoals verschillende soorten pitten, zaden, noten of kokosrasp. Dit brengt uiteraard meer voedingswaarden en calorieën mee.

Tips voor een healthy vakantie

Yessss, vakantie! Wij houden er van om op vakantie lekker uiteten te gaan, lokaal voedsel te eten en van een andere cultuur te genieten. Toch is het wel fijn om een beetje je healthy lifestyle te behouden op vakantie. Daarom hebben wij de volgende tips en tricks voor je op een rijtje gezet zodat je optimaal kan genieten van je vakantie en toch gezonde keuzes kan maken.

  1. Allereerst: Wees niet te streng voor jezelf! Vakantie is er om te genieten, te ontspannen en tot rust te komen. Op vakantie heb je een ander leventje dan thuis: ander eten en minder of anders sporten. Probeer dit los te laten en probeer juist te genieten van de dingen die je op vakantie wel kunt doen en thuis niet.
  2. Neem wat snacks of voorverpakt eten met van thuis. Denk aan (zelfgemaakte) mueslirepen, rijstwafels, havermout, nootjes en dergelijke.
  3. Met het lekkere weer is het natuurlijk super fijn om op een terrasje in de zon te zitten. Maar een wandeling door het park, strand of door de stad is ook een goed idee. Dit zorgt ervoor dat je toch in beweging bent en niet in de verleiding komt veel te snacken op het terras.
  4. Niks is lekkerder dan een ijsje als het warm weer is! Kies eens voor een sorbetijsje in plaats van room- of softijs. Dit bevat een stuk minder calorieën en is net zo verfrissend. Onze favoriete smaken zijn mango, passievrucht en citroen.
  5. Bestel gerechten met veel groentes erin en vraag of de dressing van je salade apart kan.
  6. Bedenk: niks moet, alles mag! Het is jouw vakantie, kies daarom waar jij je goed bij voelt.

Activiteiten op vakantie

Uiteten, drankjes, ijsjes en uren in de zon liggen: ziet jullie vakantie er ook vaak zo uit? Héérlijk die vakantie, maar hoe zorg je ervoor dat je toch fit blijft op vakantie zonder dat je dagelijks naar de plaatselijke gym moet of je helemaal kapot moet zweten tijdens het hardlopen in de hitte?

In dit artikel geven wij een paar activiteiten om toch in beweging te blijven tijdens de vakantie. Ook hebben we een paar tips op een rijtje gezet om bepaalde keuzes gedurende je vakantie makkelijker te maken. Hieronder vind je een aantal activiteiten die je kan doen tijdens je vakantie (waar je niet gelijk aan zult denken).

 

Workout met eigen lichaamsgewicht
Een workout met je eigen lichaamsgewicht kan je eigenlijk altijd en overal doen. Een tip is om dit in de ochtend te doen: dan heb je je beweging voor die dag al gehad en is het nog niet heel warm. Zoek een ruimte, binnen of buiten, uit waar je je oefeningen kan doen zonder dat je continue aangestaard wordt. Dit kan zijn in je (hotel)kamer, balkon, tuin of zelfs op het strand. 

What choisis loves
Tijdens onze vakantie doen wij regelmatig een korte workout. Oefeningen die wij vaak doen zijn:

  • Squat (jumps) 
  • (jumping) lunges
  • Burpees
  • High knee runs
  • Froggers
  • Ski jumps
  • Tuck jumps
  • Wall sit
  • Mountain climbers
  • Donkey kicks
  • Push-ups
  • Dips
  • Planken
  • Crunches (en andere buikspieroefeningen)

 

Workout met weerstandsband
Wanneer wij op vakantie gaan nemen we altijd een weerstandsband mee. Dit is licht en neemt bijna geen ruimte in beslag in je koffer. Met een weerstandsband kan je eindeloos veel oefeningen doen voor je benen, billen, armen, rug en buik.

What choisis loves
Door gebruik te maken van een weerstandsband kan je jezelf (en je spieren) net dat extra beetje uitdagen. Het voordeel van het trainen met een weerstandsband is dat je zowel kracht- als cardio oefeningen kunt doen. De band zorgt ervoor dat je de oefeningen zo zwaar kunt maken als je zelf wilt.

 

Yoga
Om je dag zen te beginnen of af te sluiten is yoga een ideale manier. Yoga heeft een positief effect op je gezondheid. Zo zorgt yoga onder andere voor een betere lichaamshouding, versterkt het je spieren, verminderd het stress, helpt je ontspannen en slaap je beter. Op verschillende websites en op Youtube zijn er veel yogaoefeningen te vinden. Daarnaast zijn er ook veel apps die je kunt downloaden en offline kunt gebruiken.

What choisis loves
De volgende yogaoefeningen voeren wij graag uit:

  • Neerwaartse hond
  • Berg
  • Adelaar
  • Boom
  • Kameel
  • Lotus
  • Kaars
  • Kind houding

 

Hardlopen
Natuurlijk kan hardlopen niet wegblijven in dit rijtje. Hardlopen is goed voor je lichaam, conditie en mind. Tijdens het sporten maakt je lichaam het gelukshormoon serotonine aan. Hierdoor voel je je na je run gegarandeerd goed en ben je klaar voor een (relaxte) vakantiedag. Het enige wat je nodig hebt is een paar hardloopschoenen en sportkleding.

What choisis loves
Wij vinden het heerlijk om op vakantie de dag te beginnen met een rondje hardlopen. Het fijne aan hardlopen is dat het altijd en overal kan. Voor ons is het de ideale manier om de (nieuwe) omgeving te leren kennen en de dag sportief te beginnen of te eindigen.

 

Zwemmen
Op vakantie is soms niks lekkerder dan afkoelen in de zee of het zwembad. En als je dan toch in het water bent, kan je net zo goed een paar baantjes trekken. Zwemmen is namelijk één van de gezondste bezigheden ter wereld. Zwemmen is zowel een ontspanning als inspanning. Je traint er je hele lichaam mee, maar door het gevoel van gewichtsloosheid in het water is de hele beleving van het inspannen totaal anders. Zwemmen verhoogt je hartslag, verbrandt calorieën en zorgt voor getonede spieren (wie wil dat nou niet?)

What choisis loves
Wat wij zo fijn vinden aan zwemmen is dat het niet perse voelt als een workout maar dat het dit wel degelijk is. Zwemmen kan je op je eigen tempo uitvoeren en je kunt het natuurlijk combineren met een snorkelsessie.

 

Watertrappelen
Jeugdsentiment! Watertrappelen kan je je vast nog wel herinneren als een van de oefeningen die je moest doen tijdens zwemles. Maar wist je dat watertrappelen ontzettend goed voor je is? Tijdens een kwartiertje je hoofd (en wijsvingers ;)) actief boven water te houden, gaat je hartslag al flink omhoog en verbrand je dus al aardig wat calorieën.

What choisis loves
Het ziet er misschien een beetje gek en grappig uit, maar watertrappelen is zeker een goede workout voor op vakantie. Sleep je vakantiemaat mee het water in en daag elkaar uit wie het langste kan watertrappelen. Heel hard lachen en verzuurde beenspieren gegarandeerd!

 

Wandelen
Wandelen is een goede oplossing als je geen zin hebt om je helemaal in het zweet te werken maar toch actief wilt blijven op vakantie. Wandelen vermindert stress, geeft energie en herstelt de schade van het lange zitten (of liggen in de zon).

What choisis loves
Het klinkt een beetje suf, maar op vakantie vinden wij het heerlijk om een lange wandeling te maken. Op het strand, de boulevard, langs winkeltjes, in de natuur of de stad: wandelen kan overal. Het is een leuke (en actieve) manier om een stad te leren kennen.

 

Fietsen
In Nederland doen we bijna alles met de fiets, waarom zou je dat op vakantie niet ook doen? Fietsen heeft eigenlijk alleen maar voordelen: het is goed voor je conditie, spieren en ook voor het milieu. Je hoeft niet gelijk een spinning-les na te bootsen, maar je vakantieoord op de fiets verkenning is ook al een goede activiteit. Tegenwoordig kan je bijna overal wel fietsen huren en zijn er fietspaden waae je veilig kunt fietsen. Als je meer uitdaging wilt kan je natuurlijk altijd kiezen voor een mountainbike route met veel heuvels en klimmetjes om je hartslag omhoog te krijgen.

What choisis loves
Wij vinden fietsen een ideale cardio workout. Het leuke is dat je prima in je eentje kan fietsen maar dat het ook heel makkelijk samen kan. Op de fiets ben je net wat sneller dan lopend en daarom kan je meer zien van de omgeving in minder tijd.

 

Suppen
Je hebt er vast weleens van gehoord: suppen oftewel stand-up-paddle. Met suppen sta je op een soort surfplank en beweeg je je voort over het water (en de golven) door middel van een paddle. De uitdaging is hierbij om niet in het water te vallen. Tijdens het suppen gebruik je je hele lichaam en is het dus een goede full-body workout. Suppen vraagt veel evenwicht en kracht van je benen. Ook je armen, rug, schouders en buik heb je hard nodig om je jezelf met de paddle in het water voort te duwen. De golven en stroming in de zee maken het lastig om je evenwicht te behouden en hierdoor kan suppen een grote uitdaging zijn. Wil je nog meer: tegenwoordig bestaat er zelfs subyoga!

What choisis loves
Suppen is eigenlijk een super goede workout, zonder dat je dit heel erg door hebt. Doordat je vooral bezig bent met het behouden van je evenwicht, heb je niet door dat je je hele lichaam hard traint. Suppen is daarom een leuke en originele manier om actief bezig te zijn op vakantie. Suppen kan gewoon in bikini dus ondertussen werk je ook nog eens aan je kleurtje :).

 

Andere watersporten
Naast de bovenstaande activiteiten zijn er nog heel veel andere bezigheden die je kunt doen op vakantie. Zo zijn er nog veel andere watersporten, zoals surfen, windsurfen, waterskiën, kanoën en wakeboarden, die je kunt doen op vakantie. Uiteindelijk zijn alle soorten activiteiten weer een vorm van beweging. Uiteindelijk gaat het erom wat jij leuk vindt om te doen en geniet vooral van je vakantie!

 

Brood

Wij zijn gek op brood en dan vooral op vers (warm) brood van de bakker! Brood is voedzaam en is een goede bron van koolhydraten en jodium. Vooral volkorenbrood bevat veel voedingsvezels, minderalen en vitamines en het daarmee verminderd het risico op verschillende ziektes. Wat ons betreft past brood dus goed binnen een healthy lifestyle.

Alleen is er tegenwoordig zóveel keuze qua brood. Wat is nou eigenlijk de beste keuze? Voordat we de verschillende broodsoorten in de ranking zetten, eerst even wat algemene informatie over brood. Brood wordt gemaakt van bloem of meel van een graansoort. Voorbeelden van graansoorten zijn tarwe, rogge, spelt, gerst of maïs. Daarnaast zit er in brood water, gist (of een ander rijsmiddel) en zout.

Het aanbod van brood is enorm groot. Zo kan je kiezen uit spelt-, rogge-, zuurdesem-, volkoren-, meergranen- of witbrood. Allereerst is het belangrijk om uit te leggen dat donkerbruin brood niet perse gezonder is dan lichtbruin brood. Dit komt omdat fabrikanten brood vaak een donkere kleur geven om het aantrekkelijker en ‘gezonder’ te laten lijken. Laat je dus niet verleiden door de kleur of naam van het brood maar lees het etiket. Let hierbij op dat het hoofdingrediënt volkorenmeel is. Alle graansoorten (tarwe, spelt, rogge of zuurdesem) kunnen volkoren zijn. Brood mag alleen volkoren heten, wanneer de gehele graankorrel wordt gebruikt. Het maakt hierbij geen verschil of het meel fijn of grof gemalen is, de vezels, mineralen en vitaminen blijven bestaan.

In de ranking wordt er onderscheid gemaakt tussen verschillende types volkorenbrood. Wit brood wordt niet meegenomen in de ranking omdat dit (bijna) geen voedingsvezels of andere voordelen levert. Daarnaast wordt meergranenbrood ook niet meegenomen in de ranking omdat dit niet meer betekent dan dat het brood is gemaakt van meerdere graansoorten. Dit kan volkoren zijn, maar meestal gaat dit om meerdere soorten bloem. De ranking bestaat uit de volgende types volkorenbrood:

  • Speltbrood
  • Roggebrood
  • Tarwebrood
  • Zuurdesembrood

Note: In deze ranking wordt alleen een prijsindicatie gegeven en geen specifieke prijzen.

Speltbrood  Roggebrood  

 

De prijs van speltbrood is erg afhankelijk van waar je het koopt.

 

In vergelijking met de andere broodsoorten, is roggebrood redelijk goedkoop.

 

  • Calorieën: 260 kcal
  • Suikers: 5,4 gram
  • Eiwitten: 9,1 gram
  • Vitamine: B

*Per 100 gram (1)

 

  • Calorieën: 242 kcal
  • Suikers: 4 gram
  • Eiwitten: 6,2 gram
  • Vitamine: B

*Per 100 gram (2)

 

 

Speltbrood bevat meestal (afhankelijk van de omstandigheden waarin het graan groeit) meer eiwitten dan andere volkoren broodtypen.

 

 

Uit onderzoek is gebleken dat rogge een positieve werking heeft voor het bloedsuikergehalte en het beter verzadigt (3).

 

 

 

Het is niet overal te verkrijgen.

 

 

Vaak zit er in roggebrood ook andere graansoorten (zoals tarwe) verwerkt.

 

 

Speltbrood is meestal steviger en heeft hierdoor een lekkere bite.

 

 

Roggebrood heeft een bepaalde structuur waar je van moet houden.

 

Tarwebrood    Zuurdesembrood  

 

Dit is over het algemeen de goedkoopste soort in deze vergelijking.

 

Zuurdesembrood is de duurste variant.

 

  • Calorieën: 266 kcal
  • Suikers: 2,4 gram
  • Eiwitten: 8,2 gram
  • Vitamine: B

*Per 100 gram (3)

 

  • Calorieën: 206 kcal
  • Suikers: 0 gram
  • Eiwitten: 7,5  gram
  • Vitamine: B

*Per 100 gram (4)

 

 

Het is eigenlijk overal te verkrijgen.

 

 

Zuurdesem bevat eigenschappen die er voor zorgen dat voedingsstoffen beter worden opgenomen in het lichaam (5).

 

 

Tarwebrood bevat vaak kunstmatige toevoegingen als broodverbeteraar, rijsmiddelen, glans- geur en smaakmiddelen (6).

 

 

Zuurdesembrood kan soms wat zuurder smaken, maar dit is afhankelijk van de manier waarop het gebakken wordt.

 

 

Het fijne aan tarwebrood is dat het makkelijk te verkrijgen is, zelfs in restaurants.

 

 

De krokante korst en stevigheid van zuurdesembrood vinden wij lekker.