Homemade pesto

Pesto kan op veel verschillende manier gemaakt worden. Dit receptje is makkelijk, snel en ook nog eens heel erg lekker. De volgende ingrediënten heb je nodig voor een klein schaaltje:

  • Twee handjes verse basilicum
  • 30 gram ongezouten cashewnoten
  • Handje veldsla
  • Citroensap van één kwart citroen
  • Kruiden naar smaak: peper, zout, knoflook

Laat de cashewnoten 5 minuten weken in warm water en giet ze daarna af. Mix alle ingrediënten met een staafmixer tot een glad mengels en je pesto is klaar.

Tip: Smeer de pesto op je homemade kikkererwtenpannenkoek of door je pasta, hmmm.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *